Qui a déjà participé à la coupure du jeûne pendant le Carême Musulman en Afrique de l’Ouest a probablement dégusté du Déguè ! Au bureau, après le sport, pour calmer une petite faim, à la maison… le Déguê c’est le yaourt d’origine Africaine qui ne laisse pas indifférent. Le dèguè est réalisé à base de couscours de Mil et du yahourt ou du lait caillé. Retrouver une autre ICI. Une recette de mon ancien blog du 2012 que je vous reposte. Le terme ’’dégué’’ désigne en fait la semoule de mil sans gluten que vous pourrez retrouver dans les épiceries africaines ou asiatiques • Description. Le dèguè est un dessert ouest Africain. Cuisines. Cooking Methods. Recettes de desserts Recettes de poisson Recettes de poulet Recettes de riz Recettes de viande Sauces africaines. Belle découverte pour moi qui n’a jamais ajouté le beurre de cacahuètes dans mes plats. C’est une boisson très copieuse à base de petit mil/couscous cuit à vapeur et de lait caillé. Difficulty Avancé. 18 sept. 2016 - Le Thiakry ou déguê est un délicieux dessert Ouest African. J’ai découvert cette spécialité sénégalaise et malienne chez mes copinautes Inaya et Anissa qui ont postés une recette de Tiga Dégué … Ensuit ajouter les grains de degue déjà refroidi dans ce mélange de lait. Découvrez ma recette revisitée de degue. Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 recettes africaines qui font du bien sur Cuisine AZ. Comments No Comments. Degue au Lait. RECETTE( pour 6 personnes ) INGRÉDIENTS. Dégué. L’apparence fait penser à du couscous …mais j’y ai cru…Je me suis dit, « ils veulent un apéro à l’Africaine, ces Français! Filed Under: Cuisine Africaine, Cuisine Sénégalaise, Les Recettes, Recettes de Couscous Tagged With: Recettes africaines. Dégué">Dégué. Pour le couscous (thiakry) : - Mettez de l’eau dans une marmite où pourra reposer un couscoussier. By Oumou. Il est fait à base the couscous de Mil et du yaourt (ou du lait caillé). Originaire du Sénégal il est fait dans toute l'Afrique de l'ouest. ... de géneration en géneration mais aujourd’hui avec l’évolution de la technologie vous pouvez retrouver les recettes Africaines en ligne ou aussi … Nous rassemblons pour vous tout le savoir faire culinaire et le mettons à votre disposition. Recettes Retrouvez ici les belles recettes de cuisine ivoirienne et africaine de IvorianFood ici! C’est au Sénégal que ce dessert est appelé Thiakry mais en Côte d’ivoire, au Mali, et en Guinée il est connu sous déguê. 9 août 2018 - Le dégué est un entremet glacé au lait caillé . Portions: 4 Temps de préparation: 30min Ingrédients: 200g de couscous de … Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes africaines. Versez les granulés dans le … 200 gr de semoule de mil en graine, 1 kg de fromage blanc, 1 demi-citron vert, 400 gr de lait concentré, Total Time 35 mins. Tags. Sa texture onctueuse est assez proche de celle du Yaourt Grec. eh ben, ils l’auront » Ma recette Ingrédients: pour 5 personnes Vous pouvez varier en rajoutant un peu de coco râpe.
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